Fizika hladilnikov - Kako delujejo hladilniki -

Preizkusite Naš Instrument Za Odpravo Težav

Izberite Operacijski Sistem Izberite Program Projekcije (Neobvezno)

Opišite Svoj Problem

Naslov Img

1. pravilo

Hlad je odsotnost toplote, tako kot je tema odsotnost svetlobe. Popolna odsotnost toplote se šteje za absolutno ničlo, ki je -459,67 ° F -273,15 ° C. Ko se toplota odstrani z območja, se izmerjena temperatura zniža. Termometer meri, koliko toplote je na določenem območju. Optimalna temperatura za shranjevanje večine živil je tik nad lediščem, približno 35ºF do 38ºF. Voda zmrzne pri 32ºF. Optimalna temperatura zamrzovalnika je približno 0ºF. Ta temperatura ne bo uničila bakterij, skoraj pa bo ustavila njihovo rast in razmnoževanje, kar bo omogočilo varno shranjevanje hrane dlje časa.

2. pravilo

Vročina je v stalnem gibanju. Iz toplejših predelov teče v hladnejša, dokler ni vzpostavljena enaka splošna temperatura. Gibanje toplote se imenuje prenos toplote. Toplota se premika z enega kraja na drugega na tri načine.

Tri metode prenosa toplote so prevodnost , konvekcija , in sevanje .

Prevajanje je gibanje toplotne energije skozi snov ali iz ene snovi v drugo z neposrednim stikom atomov in molekul. Toplota se premika neposredno iz ene molekule v drugo. Toplotna energija pospeši gibanje atomov in ti trčijo z drugimi molekulami, zaradi česar postanejo hitrejši.

Konvekcija je prenos toplote v tekočini ali plinu, ko se skupine molekul premikajo v tokovih iz ene regije v drugo. Topel zrak je manj gost kot hladnejši. Manj gost zrak se dviga, medtem ko hladnejši bolj gost zrak tone. Težji, hladnejši zrak tone in potisne lažji, toplejši zrak navzgor. To krožno gibanje se imenuje konvekcijski tok.

Sevanje je toplotna energija, ki se prenaša skozi prazen prostor ali greje prazen prostor z elektromagnetnimi valovi ali infrardečimi žarki. Ta postopek vključuje samo molekule snovi, ki oddajajo toploto. Sevanje se lahko pojavi v vakuumu in je način, kako se sončna toplota prenese na Zemljo.

3. pravilo

Ko se tekočina spremeni v paro, se poveča sposobnost absorpcije toplote zaradi povečane površine. Podobno kot sposobnost vode, da spremeni stanje v hlape s povečano površino, ima tekoče hladilno sredstvo, ki je delno uparjeno, ko se premakne v tuljavo uparjalnika, večjo sposobnost absorpcije in odvajanja toplote iz zamrzovalnega prostora.

Pravilo # 4

Znižanje tlaka tekočine bo zmanjšalo njeno vrelišče. Na primer wate r, ki vre na višini morja pri 212 ° F, bo vrel pri 75 ° F, če je bil njegov tlak dovolj znižan. Ko se tekoče hladilno sredstvo premakne iz zelo majhne kapilarne cevi v večjo cev uparjalnika, se tlak hladilnega sredstva močno zmanjša
, zaradi česar vre pri nižji temperaturi, ki se delno spremeni v vapr. Ta sprememba v parno stanje močno poveča njegovo sposobnost absorpcije toplote, ki je prisotna v zamrzovalnem predelu.